FAST Pudding koekeittiössä ;)

Pudding testailuja suoritettu viime aikoina enemmänkin. Hyvin taipui pudding kakuksikin, ja ihan hyvillä ravintoarvoillakin vielä :)

Suurinpiirtein seuraavalla reseptillä mentiin:

PUDDING HYYDYKEKAKKU

Pohja

160g luomumysli ( Sysmän, rapea ja hunajainen. Ei sis hedelmiä, rusinoita tms.)

1 prk Mango-Piltti

ripaus suolaa

Täyte

90g FAST Protein Pudding Creme Caramel

2dl vettä

1dl rasvaton maito

250g rasvaton maitorahka

150g valkuainen

7 liivatelehteä

maun mukaan vanilija stevia uutetta...

Koristelu

Mango-Piltti pursotettuna

Pohjaa varten sekoitin myslin ja piltin monitoimikoneessa massaksi. Lisäsin hiukan suolaa voimistamaan kauran makua. Painelin leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

Täytettä varten liotin 7 liivatelehteä. Sekoitin Pudding-jauheet, veden ja maidon "tahnaksi". Lisäsin maitorahkan ja kääntelin varovasti sekaan erikseen kovaksi vaahdotetun valkuaisen. Maustoin.

Lisäsin PIENEEN kiehuvaan vesitilkkaan liotetut liivatelehdet kun vesi oli jäähtynyt. Kippasin vuokaan, ja annoin hyytyä useamman tunnin. Kakku ei ole pisimpään säilyviä, mutta se katosikin parempiin suihin alle vuorokaudessa :))

Ravintoarvot kakulle jotakuinkin nämä:

1172Kcal, 132p, 127hh, 15r.